ss

Wednesday, November 20, 2013

உணவே மருந்து ( 75 )

எப்படி இருக்க வேண்டும்!

நண்பர்களே!

இயற்கை உணவு தயாரிக்க சமையல் உணவுகளைப் போன்ற இப்படித்தான் செய்ய வேண்டும் என்ற செய்முறை இல்லை!...

நாம் தயாரிக்க விரும்பும் உணவில் சேர்கும் பொருட்கள் சுவையாக இருக்கவேண்டும்.

பெரும்பாலும் இயற்கையாக இருக்கவேண்டும்.

எண்ணை சேர்ப்பதோ தாளிப்பதோ இருக்ககூடாது.

எதை எதை எந்த முறையில் சேர்த்தால் நன்றாக இருக்கும் என்று நமது சொந்த சிந்தனையைக் கொண்டு அறியவேண்டும்.

காய்கனிகள், பழச் சாறுகள், கிழங்குகள், முளைக் கட்டிய தானியங்கள், தேன், நாட்டுச் சர்க்கரை  இவற்றைக் கொண்டு காரமாகவும் இனிப்பாகவும் எண்ணற்ற வகைகள் கிடைக்கும்!

அவற்றில் தேங்காயின் பங்கும் வாழைப் பழங்களின் பங்கும் அதிகமாக இருக்கும்.

நாமும் அனுபவிக்கலாம். மற்றவர்களுக்கும் சொல்லலாம்.

அனைவரும் முயற்சி செய்யலாமே!....

No comments:

Post a Comment